パン屋×学生 

コラボぱん企画part1

写真 2

初めまして!南山大学経営学部3年生の杉山です!

毎日蒸し暑い日が続きますね~。突然ですが、みなさん夏にパンを食べますか!?ただでさえ暑くて食欲がわかないうえに、パサパサするものってあまり好んでは食べませんよね?

今わたしは、同じゼミ生の3年生5人、4年生5人の計10人で、豊田にあるTres Tres Bon!というパン屋さんとコラボして、パンを開発しています!コンセプトは「地産地消×トレンド」。ターゲットを女性に絞り、大学生らしい新しい視点も盛り込みながら、7月31日から豊田の松坂屋の催事場で売るために準備をしています!

この企画は昨年始まり、今年で二回目。リーダーのアルバイト先であるトレトレボンさんが、パンは美味しいしお店もかわいいのに、夏になると売り上げが下がってしまうことをどうにかしたい!と考え生まれた企画です。最初に書いたように、夏はパン屋さんにとっていわば魔の季節なのです…

去年は、今の4年生の先輩のみで、夏場に嬉しいひんやりのレモンジュレパンや、女性に嬉しい美容効果の高いナッツがたっぷり入ったキャラメルナッツブレッドなどを開発しました。多くのお客さんが来てくださり、新聞社にも取材していただき、大成功をおさめました。

そして今年はその企画の第二弾!新たにわたしを含む3年生5人を加え、さらに地産地消というテーマも増やし、アンケートやトレンド調査も本格的に行い、さらにパワーアップした企画になりました。ひたすら本屋さんや喫茶店にこもって、ありとあらゆる雑誌を読み倒す!みたいなこともしてみたり(笑)

そんなこんなで、先日パンの原案を仕上げる段階まできました!やったー!
一部を紹介します!

これは「もっちょりそー(仮)」というパンです。夏だからこそ辛いものを!ということで、豊田にある有名なソーセージ屋さんのスパイシーなソーセージをつかい、もちもちの生地で包んで片手で食べられるようにしました。パン職人さんに試作していただき、今度試食します!あ~早く実物が食べたい!

こんな感じで考えた十数種類のパンを試作していただき、最終的に5~6個を完成させる予定です!
ほかに考えているパンには、夏に嬉しいひんやりパンや今流行りのあのフルーツを入れたものも考えています!きっと多くの方に気に入っていただける!はず!

なのでこの記事をみた多くの方に食べていただきたいです♪

この企画で考えたパンは7月31日~8月6日に豊田市の松坂屋で販売いたしますので是非お越しください!

来月号にも記事を載せていただくことになりましたので、次回は実物の写真を掲載します!ぜひ来月号もチェックしてください★

今回作るパンが好評であれば本店の店頭に並ぶかもしれません…そんな日を夢見て、販売日まで頑張ります!

(文:杉山阿有美)

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